Blog pour Les Femmes par les Femmes

Chez l’adulte le renouvellement du calcium de l’os mobilise environ 700 mg de calcium par jour.
Le calcium intervient aussi dans la coagulation du sang, dans la contraction musculaire et dans de nombreuses réactions enzymatiques au niveau cellulaire. L’absorption du calcium par la membrane intestinale est partielle, de 30 à 60 %. Elle est favorisée par la vitamine D et d’autres composants de l’alimentation. Elle varie selon les personnes, leur l’âge et leur état physiologique et aussi selon le type d’aliment.
L’absorption du calcium est beaucoup plus élevée pendant la grossesse et l’allaitement. L’immobilisation au lit pendant une longue période entraîne une augmentation des pertes de calcium et de phosphore dans les urines.

Aliments riches en calcium (mg/100 g)

Poudre de lait écrémé: 1 301
Emmenthal: 1 197
Cantal: 1 022
Comté: 952
Poudre de lait entier: 950
Gouda: 920
saint-Paulin: 808
Morbier: 760
Bleu: 722
Reblochon: 640
Camembert 40% MG: 570
Yaourt: 160
Chou frisé: 130
Lait: 125
Brocoli: 50

Apports conseillés en calcium en mg/jour

Enfants de 1 à 3 ans: 500

Enfants de 4 à 9 ans: 800

Adolescents de 10 à 14 ans: 1 200

Adolescents de 15 à 18 ans: 1 200

Adultes: 900

Femmes de plus de 55 ans: 1200

Hommes de plus de 65 ans: 1200

Femmes enceintes: 1 000

Femmes allaitantes: 1 000

Femmes après allaitement(autant de mois qu’il a duré): 1 000

Source : Apports nutritionnels conseillés pour la population Française, Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, 3e édition, Ed. Tec & Doc Doctissimo